Đặc điểm nổi bật sầu riêng đó là sầu riêng khi trái non sẽ có hình dạng thuôn tròn, da xanh, các gai nhỏ và khít. Khi chín trái các múi nở to, rõ ràng, có gai thưa, vỏ sầu vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt và hơi sẫm. Những trái chín thường sẽ khó nứt vỏ nhưng dễ tách múi. Khi ăn chỉ cần lần theo đường múi dọc phần thân vỏ và dùng dao tách nhẹ từ chóp dưới của quả là sẽ tự bung ra.
Cơm sầu khô ráo, dày và tỷ lệ hạt lép lên tới 40%. Thịt sầu riêng có màu vàng tươi bắt mắt, có vị ngọt và béo, với hương thơm vừa phải. Sầu riêng thường rất dễ ăn nên phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Lưu ý bảo quản:
Đối với những quả sầu riêng đang còn nguyên vỏ chưa dùng đến ngay bạn nên để ở những nơi khô ráo và thoáng mát. Cần bảo vệ sầu riêng ở nơi có nhiệt độ thấp, thích hợp nhằm tránh trường hợp quả sầu riêng bị nứt vỏ hay bị thối vỏ.
Nếu khi bạn mua sầu riêng đã được tách bỏ vỏ sẵn nhưng chưa sử dụng đến hoặc ăn không hết thì cách bảo quản tốt nhất là bạn nên cho nó vào một hộp kín, bọc cẩn thận và cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Nếu như không có hộp bạn cũng có thể sử dụng túi hút chân không. Tuy nhiên có một điều bạn cũng cần phải chú ý tới đó là nếu như sầu riêng đã chín quá kỹ thì bạn không nên để ở nhiệt độ bên ngoài, không nên để lâu và thường sẽ sử dụng ngay.
Bạn nên sử dụng sầu riêng càng sớm càng tốt, khi tách vỏ ra thì nên ăn ngay bởi nó sẽ giúp giữ được độ tươi ngon. Còn nếu như khi bạn để lâu thì quả sầu riêng thường sẽ bị chín quá và khi ăn sẽ dẫn đến bị cay hoặc đắng.
Việc cho sầu riêng nguyên múi vào ngăn đá của tủ lạnh, khi sử dụng thì chất lượng của nó giảm đi rất nhiều, những múi sầu riêng sẽ không còn được khô ráo mà bị nhũn nước hoặc bị hóa đen.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Thôn Đa Tro, xã Đa Mi, Huyện Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận.
Hotline / Zalo: 0912 750 045
Fanpage: Du Lịch Đa Mi - HỒ HÀM THUẬN